24 January 2018

證券商協會會所 ~ 滋補飯局


一月份只搞了一個飯局,
飯腳有小學同學,
中學同學,
太陽星座與月亮星座對調的好友,
資深教友,
還有兩位特別嘉賓,
表姑媽的舅父舅母。

舅父是本地名人的私人廚師,
也曾任職某些大酒樓的大廚(粵菜)。

飯腳為食又識食,
與舅父舅母大談香港多間食肆的家族故事。

之後再分享各自(或聽聞過)的血腥飲食經驗,
蛇,貓,狗,猴子,青蛙,黃花雀,果子狸,人(家明?),
 但沒有人提到騾仔,
某電影的畫面卻不停在表姑媽的腦海閃過。




如往常安排,
事前寫定菜。

打頭陣是香噴噴的豉油皇香煎蝦碌,
端來時香味四溢。




忘了吩咐原隻上。

一開四的乳鴿更見殘酷,
挑起各人最殘酷的一面。




見到隔籬枱的蛇羹有人心思思。

明明已訂了野生水魚煲及羊腩煲,
加埋蛇羹不怕流鼻血?

總要有人先開口的。
(電影花樣年華的對白)

其中可能是在座最為食的一位向大家發問:

有沒有人不吃蛇?

有2人舉手。

再問,有沒有人想吃蛇?

有11人舉手。

事到如今,誰先開口有甚麼關係。
(電影花樣年華的對白)

就叫了一客蛇羹(中SIZE)。

端來菊花,
讓表姑媽差點忘記蛇羹除了脆脆,
也有白菊花。




對於蛇羮,
表姑媽負興趣。




表姑媽吃脆脆就是了。




食完蛇羹又到杏汁豬肺湯出場。




可是豬肺湯十分遜色。
反而較早前品嚐過的薏米豬肚湯更加吸引。





野生水魚出場。

有人不太接受。
有人勸有人不用怕,
當作是熱食的果凍就是了。

熱食的果凍?




味道沒有想像中的濃郁。





再來羊腩煲。
羊腩煲味道也不太濃。
有好多舊肉,
夾來夾去都還有。

就是害怕再接受 還有。

打包。




白灼生菜膽。




生炒糯米飯依然是強。




壓軸的蓮容焗西米布甸。




表姑媽滋補飯局後慶幸沒有生暗瘡,
這比流鼻血更可怕。



No comments:

Post a Comment