7 June 2016

BÊP Vietnamese Kitchen ~ 掛念以前屋企樓下間越南餐廳

某個晚上怱然想喝椰青,
揀了「BÊP」這家越南餐廳。


BÊP的越南語是廚房的意思。

回想起表姑媽除了英語之外,
人生第一次學的外語詞彙是越南語。

當時是小學一年班,
隔籬位的靚女同學母親是越南人,
教了表姑媽說「đi tắm」,
即洗澡的意思。

表姑媽放學回家後就說「đi tắm」,
到了今時今日,
當與父母提到沖涼時,
還是說「đi tắm」的。




餐廳的碟子有回転寿司的感覺。




有兩片sesame rice cracker裝住的
香茅炒蜆肉。

蜆肉比預期多,
不過香茅看起來很難消化。





是不是應轉飲啤酒而非椰青來配
炸軟殻蟹?





如果揀撈檬,
很多時走不清Garlic或洋蔥,
免得夜長夢多
表姑媽揀Pho Tai。




要求多辣椒,
端來這個模樣的辣椒,
算幾有誠意。




中環有兩間「BÊP」,
除了威靈頓街的,
都想試下另一間,
較隱蔽。







自從表姑媽樓下零距離的自修室兼
越南餐廳「Volume H.E.A.T.」消失之後,
表姑媽對其十分掛念。

以下照片是餐廳消失前拍的,
一直沒有在敝BLOG出現過。


這是餐廳尾二一夜拍攝的。

表姑媽第一杯是Dirty Martini。



之後是白酒。




在餐廳最後一次吃的是Canh Chua。



海鮮酸辣湯。



還有椒鹽豆腐。




現在樓下開了間印度餐廳酒吧,
光顧過一次咁大把,
未寫好,
在Draft Box。







3 June 2016

韓食時代 ~ 一膽拖五腳的套餐

某天出差回來直通車抵達紅磡後,
表姑媽多麼的想家,
想速回中環,
吃不吃也不緊要。

有人知表姑媽嗜辣,
想帶表姑媽去「聯記川王涼粉」見識。

可是表姑媽卻不太願意,
有人以為表姑媽單是嫌棄餐廳沒有雅座。

錯了!

重點是
要不是由表姑媽選擇餐廳的話,
表姑媽倒不如早點回家大覺瞓。

皇天不負表姑媽,
「聯記川王涼粉」當晚休息,
表姑媽低頭偷笑了,
偷笑的樣子不能被看見。

結果由表姑媽揀同一條街的「韓食時代」。




表姑媽的第二次光顧。





甫坐下先來支HITE。




前菜興趣不大。





點了一膽拖五腳的套餐,
要求盡量喪辣。


第一腳是
豆腐辣湯加了綠色指天椒。

辣度恰到好處,
難得感覺到有辣味。

不太吃辣一面呱呱叫,
但又肯繼續陪表姑媽一齊吃辣的,
是件樂事。





第二腳的煎餅有兩款選擇,
表姑媽選擇泡菜煎餅。




第三腳是熱辣辣香噴噴的泡菜炒飯。



第四腳是沒有味的烤菇,
加上一舊表姑媽不會爭來吃的洋蔥。



第五腳是生菜,
跟套餐的主角烤五花腩齊齊出場。




整體非常滿意,
比起金巴利街金巴利道的韓菜餐廳價格相宜,
服務員亦多麼的親切,
最重要是自己揀的餐廳。






31 May 2016

五月 ~ 火熱動感XXX


有人發現表姑媽4月月記Blog大話連篇,
明明某天去了乜乜乜,
卻講到自己人在物物物,
刻意製造不在場證據。





誰說寫Blog要說真話?
誰叫你見到網上寫乜就信乜?





5月份一週比一週熱,
火熱動感XXX!




5月份食得飲得,
偏偏就是唔瞓得。




某晚來到飯廳「Al Forno」,
沒有吃意粉或Pizza。



小吃配啤酒。







屋企附近的「PMQ」搞了個   
Food Truck Festival 。




謝謝友人帶寒酸的表姑媽來見識。



第一次以VIP入來PMQ.




再睇下自己隻手,
覺得熟口熟面,
原來跟燒豬手很像,
連顏色亦像極。







最多人排隊部Truck當然是女神那部。




不要低頭,
光環會掉下來。



除了VIP NIGHT之外,
之後有晚與某某走過來行下。




又來到「Emack & Bolio's」,
橫睇掂睇都覺得不會很好味的雪糕筒,
卻聽到有人大叫話好好味。
很想試一啖。




有晚吃韓菜,
表姑媽說了3次想吃部隊鍋,
但有人竟三番四次兼斬釘截鐵地推翻表姑媽的提議。

算!  邊個找數邊個話事。

吃了久違了的炆牛肋骨。

想起去年吃炆牛肋骨後,
寫了以下的這篇Blog,
當年都未有「衝過去」這首歌。





還吃了沒有走蔥的蒸雞蛋,
沒有加辣的豆腐辣湯,
表姑媽都算比足面,
難得糧尾有人伸出援助之手。




有個星期四沒有吃拉麵,
提前至星期二吃了。






上次有靚女同行,
煮豬軟骨是送的。
今次沒有靚女,
所以要比錢。


還有雞軟骨,
有人沒有事先問下
就自己唧個檸檬汁落去。

通常都會問問先至唧,
不是嗎?




5月天氣悶熱,
課餘活動多,
自然飲得多。






表姑媽第一次喝捷克啤酒。




講到捷克,
第一聯想到Leoš Janáček's 「Sinfonietta」,
每朝表姑媽是被這鈴聲鬧醒的;
第二聯想到
「Unbearable Lightness of Being(生命中不能承受之輕)」。

飲完杯捷克啤酒,
回家後找來小說重讀。
還是喜歡Sabina。





重溫小說後,
再重溫套電影,
在「精神書局」買了的小說還未有時間開始。







之前一直沒留意,
以為「禮多人不怪」,
書寫時朋友之間也用「您」甚至「您們」來稱呼。

原來錯晒!

以為尊稱用「您」就冇死,
查實對方只會覺得見外,
遇上年紀比自己輕的人而又以「您」來稱呼,
對方會有毛管棟的感覺。

其實除了中文之外,
法語等拉丁語系亦是一樣,
不是老蟹用「您」就禮多人不怪。





再者,「您」是單數,
沒有複數「您們」這用法的。

謝謝指點表姑媽錯處的某某。



友人借來表姑媽一直沒有欣賞過的「玻璃之城」影碟,
睇完之後亦明白到為何自己一直沒有看過。

(以下照片由友人提供)



當舒淇跟黎明重遇,
二人在餐廳喝酒談近況,
黎明在台上唱Try to Remember,
舒淇在台下回憶。





這一幕令我想起「甜蜜蜜」張曼玉重遇黎明後,
有次在婚紗店的更衣室見到換緊衫的黎明,
之後車廂內播著鄧麗君的「Goodbye My Love」,
一發不可收拾。





終極糧尾有人邀請表姑媽吃久違了的「OOO」。





真懷念在中環及尖沙咀可以隨時吃得到的日子。



Roast Beef with horseradish mayonnaise,
兩條友吃完不久就肚痛,
表姑媽加多項胃痛,
想行多陣「圓方」也不行。
  




5月份與母親妹妹游完水再約父親飲茶,
父親跟表姑媽一樣,
吃小籠包可以不點醋,
是否呷醋type都有遺傳的。





飲完茶母親請吃甜點,
車!
表姑媽都不嗜甜。



在敝BLOG以前提過兩次的
Bloody Berry (蛋糕)。




針筒唧血出來。



你有你吃那東西,
我吃沙律。






有位同事未踏足過海防道臨時了很久的臨時街市,
有天在最接近入口的「仁利粥粉麵」吃了碗自家製雲吞米。




檔主推介自家製辣椒油,
叫表姑媽落多D試下。

見同事流晒大汗,
檔主送來面紙。

很多餐廳的面紙要收3至5蚊包,
那麼大方放在桌上任意使用。


檔主大哥說:
做生意最緊要捨得落料。






有個星期四吃拉麵,
平時面口不好的女仔竟然微笑,
不理是真笑定假笑,
總好過黑起塊面。

不過假笑都有分level的,
太假的話,
又好似寧願見到一副鞋面。

很難選擇。




另一個週四與J人老細及兩位同事
來到「一風堂」。

吃到尾聲幾乎與同事開片,
J人老細見不對勁,
出手制止。

又想不到J人老細識得驚,
見識到表姑媽發起惡不是人咁品,
很可惜大頭蝦不在場見證這歷史性一幕。





幾乎開片前
表姑媽揀黑丸  。







有一天明明只想跟大頭蝦一起吃飯講下是非,
J人老細又一起來,
結果乜都講唔到。




某日與大頭蝦見客之後偷偷地走去吃下午茶。


因為是蛇王,
所以要求坐在暗角,
偷吃的總是寧舍好味,
個toast烘得脆卜卜。




而表姑媽件Waffle,
吞拿魚碎蛋難得是近年吃過的最好味。




偷吃最忌熱飲,
趕時間又怕燙。

偷飲得幾多就飲幾多,
飲兩啖總好過冇得飲,
最終還是榨都冇得剩。

難得有得偷,
當然是搏晒老命地偷。




逢週三晚上課,
斷斷續續又過了兩年,
上課前有很多吃的選擇。

不過9月起不再來這裡上課了。
日子改了,
地點也改了。

這碗「阿芳上海餛飩」是尾二一次上課前的選擇,
今後或要在佐敦店再見了。






好日不逛超市,
發現Elsa and Anna,
加上特價HKD19.9,
即刻買了盒回家。





喜歡Coconut,
又喜歡Crumble
邊吃邊唱
let the skyfall 
when it crumbles.




邊吃邊把燒雞肉掉在桌上的
Roast Chicken Toast。





在寒舍附近買了黑芝麻cube,
店員很久沒見表姑媽,
還送上兩個包包,
影完相之後,
包包最終沒有落在表姑媽的肚內,
世事難料。




從沒光顧過中環德輔道中的「KFC 」,
此店的員工好hyper下,
確是有點誇張。




日清咖哩杯飯,
出了「具2倍」版,
多了料,
但味道太濃。
普通版就OK了,
無需要太多。




街口沙律餐廳「FRESCA」,
每次光顧都送東西給表姑媽。


有次送了一杯蕃茄湯。




Beetroot + Apple。
四川風味的青瓜。






5月份最遠來到這裡(以本地計)。





那天天氣很好。



其實表姑媽不想天氣好的。





工作關係最遠來到惠州。
十分鐘吃了個午餐。






另一天去了野餐,
帶了支Brad Pitt and Angelina Jolie酒莊 Château Miraval
 Côtes de Provence Rosé.




有人到南韓遊玩之前,
表姑媽已叮嚀不用送表姑媽
用在面上的任何產品。

結果卻買了用在身上的磨沙膏。




還有小吃。




最開心的是記得表姑媽是椰絲迷。





這個又甜又咸的紫菜夾椰絲又幾特別。





表姑媽最難忘的香水。




還有約旦河的聖水。





下個月就是端午節,
今時今日的「三陽號」跟表姑媽距離很近。




中山名物盧兜糉。
都是表姑媽隻手粗D。





問下表姑媽三位親愛要不要買隻盧兜糉給他們試試。

其中一位說試隻細SIZE就是了。

另一位說要試表姑媽親自包的糉。
(此人說話有點失常)




第三位是家父,
他說糉有甚麼好吃,
倒不如買夏威夷果仁爆谷更好。
果然是我的親生父親。








期待端午節的連休。